Bolas de masa hervida con chucrut

Este es mi plato checo que se prepara en invierno con carne asada o tocino asado ... creo que todavía hay recetas para esto, pero las albóndigas se hacen exclusivamente con patatas ..-

Pasos de preparación

Hervir las patatas con la piel, enfriarlas un poco, pelarlas y triturarlas. Lavar el chucrut, poner a hervir en agua unos 40 minutos. Durante ese tiempo hacemos albóndigas.
Ponga harina, sal, patatas y huevo en un bol. Amasar una masa suave y agradable, dividirla en 4 partes y hacer un rollo largo de cada una. Cortar a un tamaño de 2 cm y enharinar un poco para que no se peguen entre sí.
Ponemos agua en la olla a hervir y albóndigas en ella. Cocine hasta que floten a la superficie durante unos 10 minutos.
Escurrir el repollo del exceso de líquido, engrasarlo o saltearlo (preferiblemente si te sobró del horneado) y dejar hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, luego añadir las albóndigas cocidas, mezclar bien y dejar hervir a fuego lento durante otros 10 minutos para empapar todo bien. .

Servicio

Sirve con carne asada o como yo con tocino asado. Buen apetito

Etiquetas

almuerzo bolas de masa hervida guarnición poner a prueba o probar salado

También podría gustarte...

Albóndigas con salsa blanca

Las albóndigas son un plato tradicional danés. Se sirven con patatas y salsa. Te ofrecemos albóndigas de cerdo picadas y salsa con repollo fresco.

Atún con calabacín

El maestro del pescado, el famoso chef Ivan Pažanin, sugiere que prepare atún con calabacín con trozos de almendras, tomillo y naranja fileteada.

Filetes de pollo rebozados a la cerveza

La ocasión para los filetes de pollo en masa de cerveza no tiene por qué ser necesariamente los Días de San Patricio o una gran fiesta de la cerveza, la ocasión puede ser una cena íntima para dos en un ambiente informal. Si lo condimenta con una cerveza bien fría, el éxito está garantizado.

Medallones amarillos

Los medallones fritos compuestos de alimentos ancestrales son una opción ideal para los fanáticos de la cocina tradicional complementada con un nuevo "toque" culinario de pimienta de Jamaica, pimienta tropical.

Pescado a la plancha con tomate y cebolla

La dorada o lubina a la plancha es una delicia culinaria, y con minitomates, aceite de oliva y ralladura de limón será una auténtica experiencia mediterránea.

Pollo con arroz al horno

El pollo con arroz es una especialidad que esta vez viene directamente del horno. Lo acompañan pimientos y tomates frescos y finas especias para acentuar su sabor. Sirve con ensalada y vino blanco.

Sándwiches diplomáticos

Conseguirás el mejor efecto con los sándwiches diplomáticos si los preparas el día anterior y los dejas reposar en la nevera. Entonces los sabores penetrarán mejor. ¿Y alguien sabe por qué se les llama diplomáticos y qué tienen que ver con la diplomacia?

Savi con paté

¡La fiesta de cumpleaños es una oportunidad para que los salteados con paté brillen con todo su esplendor! Solo tres comestibles, un cuchillo de pan dentado y una mano segura son suficientes, ¡y la sensación de simetría no estará fuera de lugar!