Bolas de Choco Coco con arroz

Quién ama el arroz con leche…. y una mezcla de coco y chocolate…. estas son galletas para él! :) Y me acordé de Cosmo, Ninne, Roller, Performite, TouchSun…. Estas bolas se crearon cuando tomé una sobredosis de la cantidad de arroz para arroz simple con leche, por lo que se convirtió en guuuusto… la historia quedó: D

Pasos de preparación

Enjuague el arroz (no lavar) en un agua. Mientras tanto, hierve la leche con el azúcar y cuece el arroz a fuego lento, revolviendo. Si es necesario, cubrir con un poco de agua.
Retirar del fuego y dividir en 2 partes - Parte 1 agregar chocolate en polvo y licor de chocolate, remover y poner en la nevera. En la parte 2 agregue la harina de coco y el licor de coco, revuelva y coloque en el refrigerador.
Pasadas un par de horas, formamos bolitas y sumergimos en el glaseado de chocolate (fundimos los ingredientes). Enrolle las bolas de coco en harina de coco.
Guárdalos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Para tener en cuenta: yo uso arroz italiano Riso Gallo (Rubio - por risotti), me encanta.

Ingredientes

mezcla base

120 garroz
350 mlLeche
2 cucharadasazúcar morena
---agua sumergible

versión choco

4 cucharadaschocolate en polvo
2 cucharadaslicor de chocolate (casero)

versión coco

4 cucharadasharina de coco
2 cucharadaslicor de coco (Malibu)

vidriar

70 gcocinar chocolate
70 gchocolate en polvo
1 cucharadaaceites
1 cucharadamantequilla
2-3 cucharadasLeche
---harina de coco

Etiquetas

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