Bolas de castañas y chocolate
Tenía un tarro de castañas preparadas en el frigorífico, a los niños les encanta el chocolate y por supuesto se me ocurrió hacer bolitas de castañas y chocolate.
Pasos de preparación
- Pon el chocolate, que cortaste en trozos más pequeños, el puré de castañas, el azúcar y la crema agridulce en la sartén y derrite todo junto al vapor. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere durante 3 a 4 horas, preferiblemente durante la noche.
- Tome una cucharada de la masa, que se ha endurecido durante la noche, y forme una bola con las palmas. Puedes hacerlos todos primero y ponerlos en una bandeja de horno, que has cubierto con papel de horno y luego enrollarlos en cacao o hacerlos e inmediatamente enrollarlos en cacao. Lávese las manos de vez en cuando y séquese. Yo enrollé el mío en migas de galleta con chispas de chocolate, puedes hacer lo que quieras. Poner en cestas y dejar en una caja cerrada en un lugar fresco. El mío estará en el garaje hasta el domingo.
- Agradable !!!!
Servicio
Aquí te escribiré otra versión de estas bolas y tú eliges la que prefieras. Para 20 bolas de castañas y chocolate necesitas: 85 g de chocolate negro con el mayor porcentaje de kaká posible 50 g de mantequilla 50 g de azúcar negra 2 cucharaditas de vainilla 250 g de puré de castañas, añadir el puré de castañas y batir todo juntos. Agrega el chocolate derretido, que enfriarás un poco, a la masa de castañas y combina todo. Dejar enfriar un rato en las neveras y hacer bolitas con esa masa. Enrolla las bolas en cacao o coco. Las bolas así preparadas son más duras que las anteriores porque contienen mantequilla. Agradable
