Bolas de algarroba y naranja
Como la mayoría de las pelotas, estas se crearon originalmente reciclando pasteles que no me gustaron. Con la adición de jugo de naranja se volvieron mucho más interesantes, así que decidí elaborar la receta y guardarla.
Pasos de preparación
- En un bol grande, mezcla las galletas molidas, las nueces, las avellanas y la algarroba.
- Disolver el azúcar morena en el jugo de naranja (calentar un poco en la olla, pero sin que hierva), y mientras el jugo aún está tibio agregar la mantequilla para que se derrita.
- Vierta todo junto en los ingredientes secos, mezcle bien, forme bolas y enrolle las nueces / avellanas molidas. Si la masa no es lo suficientemente flexible para formar bolas, agregue un poco más de jugo de naranja si es necesario.