Bolas de algarroba

Para todos los amantes de la algarroba y los que están a punto de convertirse en uno;) Un postre sencillo, rápido y muy sabroso. Variante de ayuno.

Pasos de preparación

Moler las galletas petit, agregar azúcar de vainilla, algarroba, ron, mermelada (para mí estaba hecha de ciruelas sin azúcar y quizás cualquier otra) canela y lino molido. Mezclar todo bien (mezclar) a mano. Debe obtenerse una mezcla uniforme y bastante seca.
Hervir el té, cuando se haya enfriado un poco, agregarlo a la mezcla (necesitaba 1 dcl de té, lo agregué con una cuchara) para obtener una mezcla un poco más húmeda. Cortar los trozos, hacer bolitas y enrollar en harina de coco.

Servicio

Para mí, las bolas son bastante dulces y si a alguien le gusta más dulce, puede endulzarlo con miel o un poco de azúcar. La algarroba en sí es dulce, la mermelada también y el azúcar de vainilla tiene más sabor. Dejé caer 25 bolas. Enfriar y endulzar.

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algarroba bolitas

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