Bolas de acelga

... apariencia decorativa, simple y fina ... ..

Pasos de preparación

Hervir las acelgas y colarlas bien, luego rallarlas o cortarlas en trozos más grandes.
Hervir las patatas y triturarlas, añadirlas a las acelgas, sazonar con sal y vegeta.
Sofreír poco a poco el ajo (también se puede pulverizar) y los dados de tocino en aceite de oliva. Añadir a las acelgas y mezclar bien. Se puede hacer sin tocino.
Con las manos mojadas, forme bolitas del tamaño de un sake, colóquelas en una sartén ligeramente engrasada y hornee a 220 ° C durante unos 30 minutos para hornear un poco. Vierta su salsa favorita sobre los asados o sírvala con pescado o carne. Reemplaza el aceite de oliva por cualquier otro, y el tocino por jamón, pescado o trozos de carne ...

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