Bola de calabaza con una pizca de azúcar morena

Pasos de preparación

• Primero haga una pizca de kuglof. Ponga la mantequilla ablandada en un tazón pequeño, agregue el azúcar morena, la canela y la nuez moscada y combine todo para que parezca arena húmeda. Vuelve a meter en el frigorífico y déjalo reposar hasta que lo necesites.
• Tamizar la harina, agregar con nuez moscada, canela, bicarbonato de sodio y mezclar todo. Dejar de lado. Mide la crema agria en un bol y déjala a un lado. Batir la mantequilla ablandada agregando un poco de azúcar (tal vez la cantidad de azúcar te haga demasiado, no cortes más azúcar, porque ya la corté de la receta original y si la cortas, no será suficientemente dulce, para aquellos de ustedes que les guste más dulce, ponga 300 d) en una masa espumosa. Huevos, temperatura ambiente, agregar uno a uno y batir todo bien cada vez. Ahora agregue el puré de calabaza, (haga esto unos días antes, lo mejor es hornear la calabaza en el horno y luego colarla, usar tanto como necesite, dividir el resto en bolsas para congelar y congelar) vainilla y crema agria y batir todo junto. Finalmente agregue la harina de 3 a 4 veces y mezcle todo para combinar la harina con la mantequilla y la masa de calabaza.
• Cubre bien el molde kuglof con mantequilla blanda. Vierta la mitad de la masa con una espátula y nivele. Saque las chispas de la nevera y desmenúcelas sobre la masa con los dedos, pero asegúrese de que esté en el medio de la masa (si no, se derramará por un lado del molde durante la cocción) y cubra las chispas con el resto de la masa. Aplana y coloca a hornear en un horno precalentado a 175 ° C Hornea por unos 55 a 60 minutos o hasta que el alambre, al pegarlo en el medio de la bola, esté limpio.
• Deje el kuglof horneado sobre el alambre en el molde para que se enfríe durante unos veinte minutos, luego gírelo con cuidado, el kuglof se caerá solo y dejará enfriar por completo. Poner azúcar en polvo en un tazón pequeño, agregar un poco de leche, porque la cobertura debe estar espesa y cuando tenga una cobertura espesa, agregue una cucharadita de vainilla o pasta de vainilla, combine y vierta una cucharadita sobre el kuglof. Puedes espolvorearlo con más azúcar en polvo o simplemente con azúcar en polvo mezclada con vainilla. Córtala en trozos y sírvela con café o té, y quedaría genial con chocolate caliente.
• Agradable !!!!