Bocadillo de frijoles macedonios

Si pensaba que los macedonios preparan gravcha solo en tavče, estaba muy equivocado, lo cual probaremos con esta receta. Más precisamente con un refrigerio o un aperitivo de frijoles que se come mejor con queso de oveja salado.

Pasos de preparación

Remoja los frijoles lavados en agua tibia durante 4 horas, luego cocínalos en agua a la que le hayas agregado y sal.
Cocinar los pimientos picantes por separado en un poco de agua, escurrirlos y luego picarlos finamente.
Escurrir los frijoles cocidos, mezclar con los pimientos en rodajas y triturar bien.
Luego agregue el ajo en rodajas, la pimienta, las hojas de menta en rodajas, el aceite y el vinagre, si lo desea, y mezcle todo bien.

Servicio

Sirve para untar sobre pan, galletas saladas, etc.

Consejo

Si está preparando este platillo como un “aperitivo” o pequeños refrigerios, agregue queso de oveja salado.

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