Blitva y sardinas visitando Zagreb: D
Buscando algo que se haga rápido, saludable, bajo en calorías y que me recuerde mi amor en Split, conocí a Blitva y Sardine ... Encantadoras damas, debo decir, se ganaron mi corazón y las invitaré a socializar. de nuevo :) Buena suerte :)))
Pasos de preparación
- Llena una olla grande hasta la mitad con agua y ponla a calentar. Limpiar aproximadamente medio kilo de acelga quitando solo los extremos con un cuchillo. Limpiar 3 patatas y cortarlas en cubos más grandes como se muestra en la imagen y todo a la vez con acelgas puesta a hervir en una olla que previamente hayas llenado de agua. Si la acelga es joven, estará cocida en unos 25 minutos, pero lo mejor es ver las patatas cuando esté cocida, entonces es acelga. Escurrir en un colador y sazonar con aceite de oliva, ajo, sal y perejil si lo desea :)
- Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza y enjuagarlas. Luego ponga un par de rodajas de limón en el recipiente más ancho, sardinas encima y nuevamente un par de rodajas de limón y sardina encima (dependiendo de cuánto trabaje). Llene el recipiente con suficiente agua para cubrir los limones y las sardinas. Agrega un poco de aceite de oliva y ajo y cocina por 15 minutos.
- Saca las sardinas en un plato y espolvorea un poco de perejil, ajo y aceite de oliva por encima, también puedes decorar con rodajas de limón con las que cocinaste las sardinas. Agrega acelgas y disfruta de los sabores del Adriático :)