Bizcocho ligero con crema de vainilla y grosellas
El bizcocho agridulce, creado a partir de la receta del huevo en el ojo, lo cambié un poco, porque me encanta esta crema. Normalmente lo hago con hojaldre y fresas, pero hoy lo hice con una galleta.
Pasos de preparación
- Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Lavar las grosellas y dejar escurrir / secar. Huevos, azúcar y azúcar de vainilla espumosos. Agregue la mantequilla derretida, luego la harina con polvo de hornear. Verter en un molde preparado (el mío es unos 8 cm más estrecho que la bandeja del horno) y hornear a 180 ° C durante aprox. 20-25 min. Prepara todo como para cocinar budín agregando otra cucharada de densidad. Mientras la leche se calienta / cocina, limpie la vaina de vainilla, que se agrega al pudín mientras aún se está cocinando. Enfriar la crema y mezclar con la crema agria. Cubrir la galleta enfriada con crema, colocar las grosellas, cocinar la cobertura y verter sobre las tortas. Deje la estaca en el frigorífico para que se enfríe bien.
