Bistec en crema dulce y salsa de mostaza

Siempre me pregunto cómo hacer filetes sin que estén secos, simples, sin salsa ... poco atractivos ... Esta receta se copió de un libro de cocina alemán en un cuaderno con el nombre de bistec rahm (crema snicli) y esta es la primera vez que hazlo que funcione .... Me encantó el aspecto y el sabor y la sencillez de preparación ...

Pasos de preparación

Batir un poco los filetes de cerdo con un mazo, sazonar con sal, pimienta y freírlos en 2 cucharadas de aceite. Sácalos y mantenlos cubiertos y calientes.
La grasa de freír la carne se riega con sopa o agua. Agrega la nata y revuelve. Corta los encurtidos en cubos pequeños y mézclalos con la crema, revuelve.
Luego agregue la mostaza, el perejil picado y hierva, sazone al gusto.
Regrese los filetes horneados a la salsa, revuelva y sirva inmediatamente.

Servicio

Sirve con una guarnición a tu elección, unas verduras guisadas, pasta, puré de patatas, arroz ... y una ensalada.

Etiquetas

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