Llevo mucho tiempo preparando filetes de Milán, pero según esta receta.
Si tiene un estómago sensible, cuenta las calorías o no come carne, pasará por alto esta receta. Los gourmets, sin embargo, no se resisten a la famosa especialidad, por lo que la comerán dulcemente acompañada de salsa tártara y vino tinto de calidad.
Cuando se canse de la carne, pruebe los filetes sin carne. La avena es extremadamente digestible y saludable, y también tiene excelentes sabores.
Lo mejor es congelar los filetes el día antes de la preparación; será más fácil cortarlos delgados, como lo requiere esta receta "abruptamente". Para evitar que la imagen de los bistecs al horno sea demasiado monótona, ¡dale vida con tomates cherry de color rojo vivo y sírvelos con arroz!
El ajo contiene más de 200 sustancias biológicamente activas, que incluyen aceites esenciales, vitaminas B1, B2, B6 y C, así como varios minerales y enzimas. La salsa picante de ajo medicinal, pimiento rojo y ajvar no defraudará a los amantes de los sabores fuertes.
Ni siquiera un mejor restaurante se avergonzaría de este platillo, pero puedes añadir una guarnición más sencilla, pasta cocida o puré de patatas a los medallones con limón.
¡Lleve su viaje culinario a la historia croata hasta el clímax con los filetes “Barun Trenk”! Un plato abundante, complejo e imaginativo sería ideal para servir con puré de papas y lechuga.