Bicarbonato de sodio con romero
Le dedico la receta a mi querida amiga Tanja567. Gracias, Tanja.
Pasos de preparación
- Precaliente el horno a 220C. Engrase la bandeja para hornear.
- Pon en un bol harina, bicarbonato de sodio, levadura, sal, pimienta, romero (puedes reducir el romero y agregar más) y queso. Puedes picar el romero o dejarlo entero. En otro bol batir el huevo y añadir el suero de leche (lo hago añadiendo una cucharada de vinagre alcohólico blanco a la leche y dejándolo reposar unos minutos). Agregue el huevo y el suero de leche.
- Mezclar la mezcla con la harina y agregar la mezcla con el huevo. Revuelva hasta que todos los ingredientes se combinen en una mezcla compacta.
- Agite la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Amasar hasta obtener una forma redonda sólida. Corta la masa por la parte superior con la forma de la letra x.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear y hornea por unos 25 minutos, hasta que obtenga una costra dorada. Coloque el pan horneado en la rejilla para que se enfríe durante 20 minutos.
Servicio
Sirva pan caliente. Queda muy bien con mantequilla.