Belmuz
Plato tradicional del sudeste de Serbia.
Pasos de preparación
- Poner el queso en una hoz de mayor calidad que no se pegue durante la preparación.
- Derretir el queso a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Cuando el queso se derrita y se vuelva líquido y sin grumos, agregue harina de maíz y trigo y sal.
- Cuando agrega harina, debe mezclarla constantemente con una cuchara de madera en un círculo (en una dirección). El plato está listo cuando todo está combinado y adquiere una forma gomosa.
Servicio
Sirva caliente.