"¡Beignets (donas)!"
"Estaba pensando en escribir la receta .. solo cuando todos los quieren un poco :) ..a, siempre los amo .. ya sea que sea la hora del rímel o no :) ..a, ya están esperando un par de COOLKI RCP ... bueno, aquí está la mía entre estas excelentes recetas de donas ... todos nos volveremos más como donas :) ... ¡qué haríamos si no pudiéramos resistirnos :)! "
Pasos de preparación
- Hacer levadura con un poco de agua. Poner la harina en un bol, agregar azúcar, sal y ralladura de limón. Mezclar todo finamente, luego hacer un agujero en medio de la harina. Luego ponga levadura, yemas de huevo y mantequilla. Ahora amase todo junto con la leche hasta obtener una masa fina. .Cubrir con un paño, dejar doblar, aproximadamente 1h.
- Mezclar ligeramente la masa leudada con la harina y luego extenderla (1 cm). Saca los círculos con un vaso (diámetro 10 cm). Coloque el relleno para las donas en el círculo como desee. Cepille los bordes del círculo con un poco de clara de huevo. Ahora, doble en otro círculo. Tome una taza pequeña (8 cm) y saque el círculo (rosquilla) nuevamente. Así que trabaja en orden hasta que hayas agotado todo.
- Acomoda las donas en una lata con papel pak enharinado, espaciadas. Cúbralos con un paño y déjelos reposar una hora más. Calentar el aceite en una sartén grande (pero no debe estar demasiado caliente, para que las donas no se quemen). exceso de harina. Póngalos en aceite (2 uds. No más). Hornéalos hasta que estén finos, ligeramente dorados por un lado. Así que voltea el otro lado para hornear finamente.
- Coloca las rosquillas horneadas en una lata con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Cuando se enfríen, espolvorea las donas con azúcar en polvo y prueba hasta que te guste :).
Servicio
¡Sirve las donas con una taza de leche!
