Bebida y té de canela y miel
La canela es una de las especias más antiguas conocidas, mencionada ya en el 2800 a. C. en la Biblia y en los manuscritos sánscritos, y el primer registro de canela proviene de la antigua China. Entre 50 y 250 especies de canela hay dos tipos principales: canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum) y cassia (Cinnamomum cassia). Medicinal tiene una aplicación muy amplia en diversas enfermedades así como en la cocina ... en platos dulces y salados. La especia en combinación con agua con miel es una verdadera bomba de energía para la fatiga y similares.
Pasos de preparación
- ARTRITIS (inflamación de las articulaciones) tomar una parte de miel por dos partes de agua tibia, y agregar 1 cucharadita pequeña de canela en polvo, hacer una masa y masajear lentamente las partes doloridas del cuerpo. Se ha notado que el dolor disminuye en uno o dos minutos O, en personas que padecen artritis pueden tomar una taza de agua caliente con dos cucharadas de miel y una cucharadita pequeña de canela en polvo por la mañana y por la noche Si se bebe regularmente, incluso crónico la artritis se puede curar. Un estudio reciente de la Universidad de Copenhague encontró que los médicos trataban a sus pacientes con una mezcla de una cucharada de miel y media cucharadita de canela en polvo antes del desayuno. El resultado fue que en una semana de las 200 personas tratadas, 73 estaban totalmente libres de dolor y en un mes casi todos los pacientes que no podían caminar o moverse debido a la artritis comenzaron a caminar sin dolor. PÉRDIDA DE CABELLO Quienes sufren de pérdida de cabello o calvicie pueden aplicar una masa de aceite de oliva caliente, una cucharada de miel y una cucharadita de canela en polvo antes del baño y mantener durante unos 15 minutos, luego lavarse el cabello Es muy eficaz si se mantiene durante incluso 5 minutos . Infecciones de la vejiga debe beber dos cucharadas de canela en polvo y una cucharadita de miel en un vaso de agua tibia, esto destruye los gérmenes en la vejiga. DOLOR DE DIENTES hacer una masa de una cucharadita de canela en polvo y cinco cucharaditas de miel y ponerla sobre el diente dolorido. Puede repetir esto 3 veces al día mientras tenga dolor de muelas. COLESTEROL Si a un paciente que tiene colesterol alto se le dan dos cucharadas de miel y tres cucharaditas de canela en polvo mezcladas con 4.5 dcl de té, reducirá los niveles de colesterol en sangre en un 10% en 2 horas Como se indicó para pacientes con artritis, si se toma 3 veces al día, trata cualquier aumento crónico de colesterol En cuanto a la información del citado periódico, * la ingesta diaria de miel pura con la comida reduce las quejas sobre el colesterol. RESFRIADOS, es decir, quienes padecen resfriados comunes deben tomar una cucharada de miel tibia con dos cucharaditas de canela en polvo al día durante 3 días. Este proceso curará la mayoría de las toses crónicas, los resfriados y despejará los senos nasales. * NERVIOSIDAD Y DOLOR ABDOMINAL * La miel tomada con canela en polvo cura el dolor abdominal y también elimina las úlceras de la raíz. FLOTACIÓN Según estudios realizados en India y Japón, se descubrió que si se toma miel con canela en polvo, se reduce la hinchazón. ENFERMEDADES CARDÍACAS hacer una mezcla de miel y canela en polvo y untar en pan en lugar de mermelada o mermelada y comer con regularidad en el desayuno, esto baja el colesterol arterial y salva al paciente de un infarto, además, los que ya han sobrevivido a un infarto están muy lejos a partir del siguiente golpe, si aplica este proceso a diario El uso regular de lo anterior reduce la dificultad para respirar y fortalece los latidos del corazón. En Estados Unidos y Canadá, varios hogares de ancianos han tratado a sus pacientes con éxito y han descubierto que las arterias y venas que pierden su elasticidad y se obstruyen con el envejecimiento se han revitalizado. SISTEMA INMUNITARIO Todos los días el uso de miel y canela en polvo fortalece el sistema inmunológico y protege al cuerpo de los ataques de bacterias y virus. Los científicos han descubierto que la miel contiene varias vitaminas y hierro en grandes cantidades. El uso constante de miel fortalece los glóbulos blancos en la lucha contra las bacterias y las enfermedades virales. DIGESTIÓN Cuando se toma canela en polvo espolvoreada en dos cucharadas de miel antes de una comida, se reduce la acidez y ayuda a digerir incluso las comidas “más pesadas”. INFLUENZA Un científico de España ha demostrado que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la aparición de la gripe y evita que el paciente contraiga la gripe. LONGEVIDAD Cuando se toma con regularidad * TÉ elaborado con miel y canela en polvo prolonga la longevidad * Tomar 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de canela en polvo y 3 tazas de agua y hervir y preparar en forma de té Beber 1 taza, 3 a 4 veces al día día. Esto mantiene la piel fresca y suave y previene el envejecimiento. ACNÉ De tres cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo forma una masa. Aplique esta masa sobre los granos antes de acostarse y lávese por la mañana con agua tibia, si esto se hace todos los días, en dos semanas desaparecerán los granos. INFECCIONES DE LA PIEL Los líquenes, el eccema y todo tipo de infecciones de la piel se tratan aplicando miel y canela en polvo en partes iguales en las zonas afectadas. PÉRDIDA DE PESO todas las mañanas, media hora antes del desayuno, con el estómago vacío y por la noche antes de acostarse beber 1 cucharada de miel y 1 cucharadita de canela en polvo hervida en una taza de agua (aprox. 2 dcl) .. si se toma regularmente, reduce el peso incluso de la persona más gorda. Además, tomar esta mezcla regularmente no permite que la grasa se acumule en el cuerpo incluso si la persona está en una dieta alta en calorías. Vi esto hoy (25.09.2012) leer más para bajar de peso en la receta de caliope también miel agua canela para bajar de peso RECETA CANCER Investigaciones recientes en Japón y Australia han descubierto que el cáncer avanzado de estómago y hueso se trata con éxito. Los pacientes que padecen estas formas de cáncer deben tomar una cucharada de miel con una cucharadita de canela en polvo 3 veces al día durante un mes. Los estudios de FATIGA han demostrado recientemente que el azúcar que contiene la miel es más beneficioso que perjudicial para la fuerza del cuerpo y las personas de mediana edad que toman miel y canela en polvo en partes iguales son más móviles y flexibles ... El Dr. Milton, quien hizo la investigación, dice que tomar media cucharada de miel en un vaso de agua espolvoreado con canela en polvo, por la mañana y después de las tres de la tarde cuando la vitalidad del cuerpo comienza a declinar, aumenta la vitalidad del cuerpo en una semana. DIABETES solo media cucharadita de canela al día reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos, ya que los ingredientes activos del complejo oligomérico de catequina y epicatequina de canela activan la insulina y actúan junto con la insulina. MAL ALIENTO Las personas en América del Sur, por la mañana, primero hacen gárgaras (enjuagan su garganta) una cucharadita de miel y canela en polvo mezcladas en agua tibia, para que su aliento se mantenga fresco durante todo el día. La PÉRDIDA AUDITIVA sería necesaria, pero la ingesta regular de partes iguales de miel y canela cada mañana y noche restaura la audición.
- PREPARACIÓN DE PLATOS DE CANELA Si tiene un dilema acerca de la forma de la canela en su colección de especias, la respuesta es: tanto molida como en forma de palitos, para una aplicación más fácil. Es decir, una rama de canela es muy práctica en la preparación de bebidas aromatizadas y compotas, y es muy fácil de sacar antes de servir. La canela molida, por otro lado, dará un excelente aroma a frutas frescas y pasteles, especialmente a los elaborados con manzanas. * Al comprar, si es posible, huele la canela para asegurarse de que tenga un olor dulce característico que sabrá que es fresco * .Aunque en las cocinas europeas esta especia picante y fragante se usa principalmente en la preparación de postres, en las cocinas del norte de África. países y Oriente Medio. Este se utiliza en la preparación de diversos platos salados. La canela picada le dará un sutil sabor exótico a los platos de carne de cordero, pollo y carne picada. Para las ocasiones festivas, pruebe el cordero asado al estilo marroquí, marinado con una mezcla de especias hecha de cebolla y ajo picados, comino, canela, jengibre, chile en polvo y azafrán. También puedes sofreír el cordero con la adición de ramitas de canela, y servirlo con una salsa de ciruelas pasas, miel y canela, ajonjolí tostado y semillas de almendra. Agregue un poco de pasas, orejones y canela al pollo guisado y sirva este interesante platillo de la cocina egipcia con una guarnición de arroz. Puede dar forma a la carne picada con la adición de arroz, pimienta molida, canela y cilantro en albóndigas y hornearlas o usarlas como complemento para sopas de carne clara. También puedes rellenar con esta mezcla fresca o chucrut. Con una mezcla de carne picada, hígado, cebolla, arroz, piñones, higos secos y castañas, con el agregado de canela y clavo, se puede rellenar de pavo o pato, y rellenar con almendras, dátiles secos, arroz, cebolla, perejil y trucha canela o caballa. La canela también es interesante en platos de verduras, frutas y cereales. Saltea las verduras de tu elección (cebollas, berenjenas, zanahorias, patatas, garbanzos, guisantes, calabacín) con una rama de canela y sírvelas con cous-cous o arroz. Puede verter zanahoria rallada y pepino en rodajas con un aderezo para ensalada de jugo de limón, canela, jengibre, miel, aceite de oliva y pimienta. Si le agregas pasas remojadas en agua y hojas de almendra tostadas, obtendrás un interesante bocado. El pato asado asado en frío será especial y diferente si lo acompañas con una ensalada de rodajas de naranja con hojas de menta y almendra y un poco de canela molida. En lugar del clásico pan horneado con huevos, intente mojar pan viejo en huevos revueltos con leche, luego hornee y colóquelo sobre papel de cocina absorbente. Luego cúbrelo con una mezcla de azúcar, canela molida y nuez moscada. La canela se utiliza con mucha frecuencia en postres con frutas y frutos secos, como strudel de manzana y ciruela, baklava, crustáceos, compotas y mermeladas. Las frutas exóticas (piña, mango, papaya) fritas en mantequilla con la adición de miel, ron y canela con helado de yogur o simplemente yogur pueden ser un gran final para una comida festiva. Las salsas de frutas siempre van con canela y se sirven con tartas y helados. La excepción son las frutas ácidas, como los arándanos y las cerezas, cuyas salsas van bien con la carne, como el cerdo. Y la salsa de canela a base de leche, huevos y nata se sirve con pudines, pasteles, helados y strudels y el café se puede mezclar con un poco de piel de naranja, azúcar de vainilla y canela y preparar tu bebida favorita con un nuevo aroma. Hervir una rama de canela en leche de soja y con la adición de miel se obtiene una bebida caliente estupenda. No olvide incluso en los meses de invierno que el té, el ponche o el vino caliente no pueden prescindir de la canela.
- CURACIÓN: La corteza exterior del árbol no tiene propiedades curativas, solo la parte interior, de color marrón rosado. En la medicina popular china, la canela tiene la reputación de ser un remedio para los resfriados y la gripe, especialmente con té y jengibre fresco. Ayuda con la indigestión (debido al contenido de tiamina), indigestión, revitaliza los nervios y la sangre. La investigación realizada por científicos estadounidenses ha descubierto que consumir solo media cucharadita de canela al día reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos. Los estudios realizados por científicos estadounidenses han descubierto que consumir solo media cucharadita de canela al día reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos porque los ingredientes activos de los complejos oligoméricos de catequina y epicatequina de canela activan la insulina e interactúan con la insulina. Si tiene un dilema sobre qué forma de canela debe tener en su colección de especias, la respuesta es: tanto molida como en forma de palitos. Se ha demostrado experimentalmente que reduce los niveles de grasa y colesterol malo. La canela también tiene un efecto fungicida, destruye los hongos y previene su crecimiento. La canela contiene salicilatos que bajan la temperatura y tienen efectos analgésicos y antiinflamatorios. Los estudios sobre los efectos sobre las plaquetas (que causan coágulos de sangre y previenen el sangrado por lesiones físicas) han demostrado que el ingrediente de canela previene la coagulación excesiva de la sangre, que puede tener un efecto perjudicial. El maravilloso olor a canela estimula la función cerebral, la atención, la memoria de reconocimiento, la memoria de trabajo y la experiencia visual *. Investigaciones recientes han demostrado que se puede utilizar como alternativa a los conservantes alimentarios tradicionales porque sus aceites esenciales tienen acción antimicrobiana. Los científicos también han encontrado que la canela reduce el nivel de grasa y colesterol "malo" en la sangre, por lo que se recomienda agregarla a los alimentos que consumimos todos los días, como, por ejemplo, café, jugos de frutas, cereales, tostadas. Este texto sobre la curación se amplió ligeramente con su aplicación en la cocina, lo encontré hace un par de años en un periódico y lo guardé en mi carpeta especial donde recorto y colecciono artículos sobre las propiedades curativas de las especias y cosas por el estilo.
Servicio
Aquí hay algunos consejos útiles en esta receta, como el comentario # 22 marianade y el comentario # 27 de doni