ღ Bavette en salsa de aguacate
Almuerzo rápido / salsa pesto / aguacate, pasta, parmesano y unas gotas de jugo de limón.
Pasos de preparación
- Cuece la bavette durante 8 minutos en mucha agua hirviendo con sal a la que le has añadido una cucharada de aceite. Por supuesto, también puedes usar alguna otra pasta al gusto, prefiero bavette, su forma se asemeja a espaguetis triturados, reciben y enfatizan muy bien la salsa.
- En una licuadora, mezcle el aguacate pelado y en rodajas, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Intente agregar más sal o jugo de limón al gusto. Luego agrega el agua en la que se coció la pasta para diluir un poco la salsa.
- Escurre la pasta. Ponga la salsa de aguacate en un bol, luego agregue la bavette escurrida. Revuelva todo junto.
- hoy de nuevo con poco cambio
Servicio
Sirva caliente con rodajas de limón y parmesano rallado. ¡Buen apetito!
