Batatas al horno y salsa de tomate casera
... o las llamadas populares "papas fritas de ñame", pero esta no se fríe sino que se hornea. Las batatas son más saludables que las blancas porque tienen un índice glucémico más bajo. Sé que ya hay muchas recetas finas de salsa de tomate casera aquí, pero la mayoría de ellas requieren cocción. Este es diferente porque es simple y rápido, sin cocinar, cuando lo necesitas tan rápido ... :-)
Pasos de preparación
- Patatas al horno: Pele una batata (también conocida como batata, ñame, batata) y córtela en palitos como las clásicas "patatas fritas". Mézclalo bien con aceite de oliva y especias. Disponga uniformemente en una bandeja para hornear. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Ketchup: Mientras se hornean las papas, prepare el kétchup simplemente mezclando todos los ingredientes y mezclándolos bien para combinar. Puedes enfriar un poco la mezcla resultante en el frigorífico antes de servir. De esta cantidad de ingredientes obtendrás una taza y media de ketchup.