Baklava "Zana"
Recibí esta receta de la cuñada de mi esposo. Es muy bueno y hacemos este baklava muy a menudo porque a todos nos encanta.
Pasos de preparación
- Los huevos y el azúcar se hacen como para cualquier bizcocho, se le agrega la sémola, la harina, la canela y la ralladura de limón rallado y se mezcla todo para obtener una mezcla homogénea. Hacemos rollos de tres costras, que vertimos sobre la primera mezcla preparada, espolvoreamos nueces encima de esa mezcla - y lo envolvemos en un rollo un poco más apretado, lo ponemos en una bandeja de horno engrasada, y así hacemos rollos hasta que se use arriba. Derretir la margarina y mezclar con el aceite y verter sobre la parte superior de los rollitos. Hornee a 180 grados hasta que la base se dore. Ponga el azúcar y el agua en una olla a hervir durante 5 minutos, agregue jugo de limón a su gusto, vierta el baklava para que sea un sorbete caliente de baklava caliente. Cuando hayas cocido al vapor el baklava, cúbrelo con papel de aluminio para sofocarlo bien y ablandar la corteza. Solo entonces se corta en los trozos deseados (el tamaño depende de ti) y luego se cubre nuevamente con papel de aluminio para que el sorbete se absorba completamente en la corteza.
- ¡Buen provecho!
- Imagen
Servicio
La corteza se puede regar solo con aceite; es importante que la cantidad sea de 250 ml. Y sigue siendo tu elección. ¡Come en compañía, no solo! :)
