Bacalao preparado en Dalmacia

Bacalao tal como se prepara en Dalmacia según la receta de una original mujer dálmata.

Pasos de preparación

Hace 3 días
Remojar el bacalao en agua durante 2 días y cambiar el agua al menos dos veces al día.
día remojo de bacalao en leche.
Día de cocina
Cocine el bacalao en una olla a presión durante unos 15 minutos y, una vez cocinado, limpie el bacalao de los huesos y la piel.
Coloque una fila de papas y una fila de bacalao en filas en la olla, y ponga perejil y ajo en el medio.
Cocine durante unos 30 minutos, y después de unos 20 minutos de cocción agregue aceite de oliva. No revuelva, pero de vez en cuando agite la olla.

Servicio

¡Buen apetito!

Etiquetas

almuerzo bacalao pescado

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