Bacalao con Corn Flakes

Bacalao empanizado en Corn Flakes molido, muy interesante y sabroso. Quizás tenga una receta similar, pero también le agrego esta mía, así que a quien le guste, vamos. El plato de acompañamiento es ensalada de papa con mayonesa y acelgas.

Pasos de preparación

Salar ligeramente el bacalao o algún otro pescado y añadir un poco de pimienta. Quien no le guste no tiene que agregar pimienta. Muele las hojuelas de maíz en una picadora de carne o licuadora.
Calentar el aceite de oliva. El pescado debe estar húmedo cuando se enrolle en la mezcla para empanizar. Mezclar las hojuelas de maíz con un poco de densidad y enrollar el pescado. Freír hasta que estén doradas. Ponga en papel para absorber el exceso de grasa.
Puse acelgas en la madera y ensalada de papa con mayonesa como guarnición. Agradable.