Bacalao con brócoli y frijoles
Si el bacalao puede volverse blanco, puede volverse verde, con detalles en otros colores :)
Pasos de preparación
- En dos tazones, agregue agua con sal con un poco de ralladura de limón rallado. No debe haber mucha agua, tanto para cubrir las verduras cuando la pongas a cocinar. Cuando hierva, cocine los frijoles en una olla (aprox. 5-10 min) y el brócoli limpio en la otra (aprox. 5 min). Enjuagar con agua fría y escurrir.
- Pele y pique las verduras: cebollas en tiras, zanahorias y raíz de perejil en trozos arbitrarios. Agrega un poco de sal, espolvorea con laurel y pimienta al gusto y, junto con las aceitunas, vierte en el protvan engrasado. Coloque el horno en un horno precalentado a aprox. 180–190 ° C durante 10 minutos.
- Limpiar el bacalao fileteado, cortarlo en tiras de 2-3 cm de ancho, agregar sal y mezclar. Junto con los frijoles, agregue las verduras al protvan, mezcle y continúe horneando durante unos 15 minutos.
- Pelar y picar los ajos. Pica la hoja de perejil. También tienes tiempo suficiente para preparar una ensalada (hice una ensalada verde con zanahorias ralladas).
- Agrega el brócoli y el ajo picado al bacalao del horno, mezcla y hornea por otros 5 minutos.
Servicio
Sirva espolvoreado con hojas de perejil picadas con ensalada al gusto. Super performances de Aris :: de Lilly-cool ... :)
