Babycakes de chocolate fundido
Buena receta probada para el pastel de chocolate fundido (por Nigella Lawson). Se puede preparar con anticipación y congelar, por lo que solo hornee cuando sea necesario.
Pasos de preparación
- Deje que la mantequilla se derrita a temperatura ambiente.
- Derretir 350g de chocolate de cocción y dejar enfriar. Cuando esté frío, agregue la mantequilla y mezcle todo junto.
- Batir las claras con el azúcar y una pizca de sal. Cuando se conviertan en crema batida, agregue las yemas de huevo batidas. Agrega la mantequilla batida. Agrega una bolsa de azúcar de vainilla. Agrega harina. Finalmente mezcla todo con chocolate.
- Llenar cestas de papel con la mezcla y meterlas en el frigorífico para apretar un poco.
- Colocar el molde para muffins en el horno y calentar a 200 ° C.Cuando el horno y la bandeja de horno se hayan calentado, sacar la bandeja de horno y meter en las cestas para muffins. Regrese al horno por 12min. Tan pronto como estén listos, sírvelos en un plato.
Servicio
Van mejor con una bola de helado de vainilla.