Aves

Mi tía es una gran aficionada a la cocina, sobre todo en repostería o cuando se trata de algunas figuritas de aspecto especial ... Últimamente, descubriéndome en la cocina, decidí dibujar un poco y sus rasgos;) vi pájaros con ella por el primera vez. La pasada Pascua me los recordó de nuevo cuando fui a visitarla y milagrosamente no me olvidé de probarlos finalmente este año también. Es que la masa fue mi improvisación y puedo presumir de que los Pájaros, además de decorar la mesa, resultaron muy suaves: PI como por primera vez, se nota que algunos (primero) son más grandes y algunos (otros) de menor tamaño;)

Pasos de preparación

Activar la levadura en la leche tibia y amasar una masa suave con los demás ingredientes. Déjelo tibio para doblar. Mezcla la masa y divídela en varias partes (30-40) según el tamaño que quieras que tengan tus pájaros.
De la parte skavi, extienda la masa en forma de salchicha con las manos, solo un poco más delgada y más larga, átela ligeramente en un nudo. Aplana ligeramente la parte inferior del nudo y córtalo varias veces con un cuchillo para formar una cola. La parte superior del nudo, dale forma con los dedos para que parezca un pico. Ponle granos de pimienta a los ojos. El lugar donde se hace el nudo, es decir, cuál debe ser el cuerpo del pájaro, cortar con tijeras varias veces para que parezca un ala (no es necesario)
Coloca los pájaros en una sartén engrasada, precalienta el horno a 200 grados. Cuando se caliente el horno, rebozarlas con huevo batido, con una cucharada de aceite y en la parte del gle deben quedar unas alitas espolvoreadas con ajonjolí (y no lo necesitas si no quieres). Hornee hasta que esté ligeramente dorado.

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