Avena, cubitos de galleta con mantequilla de maní
¿Soy raro, raro? Cuando me quedo atascado en algo, le grito hasta el cansancio; ahora estoy en una fase de obsesión con la avena y solo esas son interesantes para mí. Así que aquí hay otra receta simple, hasta que se me pasa. Quién sabe qué me atrapará a continuación ... :))))
Pasos de preparación
- Derretir la mantequilla de maní (ambas) a fuego lento o en el microondas para que quede ligeramente líquida.
- Agregue galletas desmenuzadas (usé McVities Digestive), avena, azúcar, miel
- Mezclar todo muy bien (estoy con accesorios de batidora en espiral)
- Forre un molde o una bandeja de 20x30 (o más pequeño) con papel de hornear. Presiona bien la mezcla y nivela, deja que tenga el mismo grosor en todas partes. Poner en la nevera durante unos 30 minutos.
- Para el glaseado, derrita el chocolate (yo en el microondas), agregue el aceite, mezcle bien y vierta sobre la mezcla enfriada. Vuelva a poner en la nevera.
- Derretir el chocolate con leche, ponerlo en una bolsa de congelador, cortar la parte superior y extenderlo sobre el glaseado enfriado. Hacer lo mismo con la mantequilla de maní (derretir, en una bolsa, esparcir sobre el glaseado)
- Frío cortado en cubos. Los corté en 24 trozos.
Servicio
Tomé prestada la receta de Martha Stewart con muchos cambios.
