Sabor refrescante, mezcla perfecta.
Rápido, generoso y económico, y un plato completamente nuevo y delicioso. Es de fácil digestión. También se puede utilizar como guarnición.
Incluso si no has tenido la oportunidad de disfrutar viajando por Italia y degustar sus diversos risottos, siempre puedes disfrutar de un plato de arroz rápido, bastante simple y muy sabroso.
Hasta que me mudé a Croacia, ni siquiera sabía que los "golombki" estaban hechos con cabezas de repollo en escabeche. Algo así no existía en mi época. Los polacos preparamos sarma de col dulce. A menudo uso arroz integral para este plato.
Pepinos y yogur: la combinación ideal. Refresca con la adición de hinojo, ajo y dos tipos de aceite, soja y oliva. Sirva bien frío, como comida independiente o con carne a la parrilla.
El rábano generalmente se sirve como ensalada, solo o en varias combinaciones, usualmente usando su color. Si lo cocinas a la ligera en este plato, que no tiene por qué ser solo una comida vegetariana, te sorprenderá gratamente.
También puede preparar risotto con camarones con colas de camarón congeladas, pero luego no los cocine a fuego lento ni los cocine por mucho tiempo, solo mezcle suavemente congelados con el arroz cocido muy caliente.
Los habitantes de la costa de Kvarner son viejos lobos marinos que saben pescar y preparar pescado. La sopa de pescado tradicional, que se servirá en casi todas las casas de Kvarner, es una medicina para el cuerpo y el alma.