Ancas de rana empanizadas

Se ha notado que recetas raras de este plato adolecen de una falta crónica de especias por lo que doy mi contribución a la variedad.

Pasos de preparación

Lavar las ancas de rana y secarlas sobre papel absorbente.
Batir la marinada y poner en ella las ancas de rana secas. Déjelos marinar durante al menos una hora, y es mejor dejarlos durante la noche.
Mezcle los ingredientes del pan rallado. Retirar las ancas de rana de la marinada, escurrir bien y enrollar en pan rallado. Freír en aceite profundo durante unos minutos para que no se seque. Retirar a papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.