Amritsari Kulcha ...

Una receta india como Paratha es solo un relleno con puré ...

Pasos de preparación

Agrega la levadura y el azúcar a la leche tibia, mezcla y deja crecer. Agrega yogur, aceite, azúcar, sal a la harina y finalmente agrega la levadura. Amasar la masa agregando un poco menos de 1 taza de agua tibia (sal. 250ml.), Amasar la masa, tapar, tapar y dejar doblar.
RELLENO: Agregue cebolletas finamente picadas o jalapeño simple, finamente picado (opcional y opcional), chile en polvo, sal, pimienta, un poco de pimiento rojo al puré y agregué vegeta.
Divide la masa en 8 partes.
Haga un disco más pequeño y grueso con la masa. Coloque el relleno de puré en el medio de la masa.
Cierra bien y forma una bola.
Luego, con un rodillo o un rodillo, extienda suavemente la masa. Como en la foto.
Hornee en una sartén caliente que no se pegue durante aproximadamente 1-2 minutos por ambos lados ...

Servicio

la receta es de la red y el autor agregó especias indias y yo agregué las mías ...

Ingredientes

1 taza250ml.
Masa;
3 tazasharina suave
2 cucharadasyogur sólido
2 cucharadasaceites
1 cucharaditaazúcar
2 cucharaditaslevadura seca
60ml.leche tibia
1 tazaagua tibia - un poco menos de 1 taza
LLENAR:
2 tazasPuré de patatas
2 cinturascebolletas o simples
1jalapeño-opcional
Chile molido
Pimienta negra molida, sal
pimiento rojo

Etiquetas

bollos desayuno paratha

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