Alitas de pavo con salsa barbacoa
Nos encantan las alitas en todos los sentidos, por primera vez hago alitas de pavo como suelo hacer pollo y realmente nos sorprendieron lo buenas que son.
Pasos de preparación
- Lave y seque bien las alitas, luego quíteles las puntas y guárdelas para sopa si lo desea. Corta el resto del ala del porro en dos trozos. Ponga sal, pimienta, ajo, cebolla y pimiento ahumado en un tazón pequeño y mezcle todo bien.
- Coloque las alitas en rodajas en un tazón y espolvoree con una cucharada de aceite de oliva y mezcle. Espolvorea todo con una mezcla de especias y frótalo bien en la carne. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las alitas una al lado de la otra. Cubre todo con papel aluminio y transfiere a un horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
- Pasados los 40 minutos, saca la bandeja para hornear del horno, quita el papel aluminio y cubre las alitas con salsa barbacoa (yo usé esta y puedes comprar una o tu favorita si quieres), dales la vuelta y cubre la otra. al lado de la salsa también. Regrese todo al horno y hornee por otros 15 minutos sin papel de aluminio. Pasados los 15 minutos, reboza todo de nuevo con la salsa y devuelve por otros 5-15 minutos, dependiendo del tamaño de las alas.
- Use un cuchillo afilado para probar si las alas están listas apuñalándolas en la parte más gruesa y si el jugo claro se escapa de la carne, saque la bandeja y transfiera la carne a un plato para servir, y si el jugo está turbio, continúe horneando por otros 5-10 minutos. Sirve las alitas con más salsa barbacoa, ensalada y verduras cocidas.
