Albóndigas en chucrut

Para este plato digo que sarma es de otra manera :)

Pasos de preparación

Hervir el arroz en agua con sal y escurrir el exceso de líquido. Lave el chucrut y córtelo en cubos más grandes. Si está demasiado salado, manténgalo en agua de antemano.
Combine por separado la carne picada, el arroz cocido, los pretzels y el huevo, agregue especias al gusto y mezcle bien. De la masa preparada, forme bolas del tamaño de una nuez. Freír las bolas en un poco de aceite, sacarlas de la grasa y dejarlas tibias.
En una sartén honda sofreír la cebolla en un poco de aceite, añadir el chucrut y sofreír también. Luego vierta jugo de tomate y sopa de res y cocine a temperatura moderada hasta que el repollo se ablande. Hacia el final de la cocción, agregue las albóndigas fritas y las especias al gusto. Espolvorea el plato terminado con perejil picado.

Etiquetas

carne

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