Albóndigas dulces - relleno para albóndigas
Bolas de masa con nutella, albaricoque, arándanos.
Pasos de preparación
- No escribiré en la receta cuánto utilicé (proporción de ingredientes, gramos, cantidad) porque no sé exactamente cuánto utilizo. Siempre que las hago, decido rápido. Hay un montón de buenas recetas de albóndigas, así que puedes usar otras porque acabo de decidir rellenar las albóndigas para escribir. A veces resultan demasiado buenos ya veces menos buenos, en cualquier caso se come todo.
- Relleno para albóndigas de nutella ... Tomé ese cubo de hielo que normalmente viene en la nevera y le puse un poco de nutella, para que no tengas que llenarlo hasta el final, basta con llenarlo hasta la mitad. Y lo dejo en el congelador durante la noche.
- Relleno para empanadillas con albaricoques. Usé albaricoques enlatados (compota de albaricoque). Entonces corté los albaricoques en trozos pequeños, los agregué a una sartén pequeña, puse una cucharada de compota enlatada y lo cocí. No agregue demasiada agua, es decir, jugo de compota, porque toda la fruta dará paso a su jugo de todos modos, por lo que siempre se puede agregar más tarde si es necesario. También agregué un poco de azúcar, solo para que todo "horneara" bien. No puse todos los albaricoques en la sartén, pero los guardé un poco para el final, es decir cuando todo hirvió bien, es decir, horneado y cuando lo saqué del fuego, agregué el resto de albaricoques al t. Lo enfríe bien y repetí el procedimiento con un cubo de hielo (DESCRITO PARA EL PROCEDIMIENTO DE LLENADO DE NUTELLA).
- Almuerzo relleno de arándanos ... Usé arándanos frescos, por supuesto que también puedo usar congelados. Poner los arándanos en una cazuela pequeña con colador o lo que sea, poner un poco de azúcar (pongo como 1 cucharada de azúcar. Unos 200 g de arándanos), ya que mis arándanos frescos estaban pongo una cucharada de agua, pero si están congelados no es necesario porque el hielo se hundirá. Hervir todo bien, cocinar, hornear. Como cuando se hace mermelada. Enfriar bien y repetir el procedimiento como para rellenos anteriores. Cubo de hielo y dejar toda la noche en el congelador.
- Sácalo todo del cubo de hielo al día siguiente, ponlo en una bolsa para congelador y úsalo cuando quieras hacer bolas de masa. NOTA, es decir, recomendado ... cuando hagas masa para albóndigas, haz bombas para tantas albóndigas como puedas, y solo entonces sácalas del congelador de relleno, porque empiezan a derretirse.
