Albóndigas del abuelo

........ una vieja receta de la familia de mi esposo que se transmite de generación en generación ...

Pasos de preparación

Raspa el hígado con un cuchillo afilado para separar las venas. Picar finamente la cebolla, freír en aceite y dejar enfriar. Agrega perejil finamente picado, sal, pimienta y vegeta. Pica todo junto con un cuchillo. Agregue el pan rallado, la harina fuerte, el huevo y la manteca. Combina todo bien y déjalo reposar unos 10 minutos. Vierta las bolas de masa en el caldo hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Etiquetas

bolas de masa hervida hígado

También podría gustarte...

Albóndigas de hígado

Como en todas partes en Baviera, Allgau también disfruta de una excelente cerveza y platos tradicionales: salchichas blancas, nudillos y, por supuesto, leberknödeln. El secreto de su preparación en la cocina de fue revelado por Jure Mula, un gran chef que lleva años trabajando en Alemania.

Arroz sucio

En un libro de cocina cajún-criollo, está escrito que esta cocina de raíces francesas está amenizada por especias españolas, inspiradas en verduras africanas con elementos de magia. Arroz "sucio" con hígado en cajún-criollo. La receta fue probada y adaptada según el original de Lo mejor de la cocina cajún y criolla, Alex Barker.

Bolsas de mermelada

Muchos álbumes de recortes infantiles conservan el sabor de la pantalla táctil de mamá o abuela, uno de los dulces caseros favoritos. Solía reemplazar un almuerzo completo haciendo que esa parte del día fuera divertida debido a la masa rellena de forma interesante.

Cucharas en salsa de arándanos

Las cucharas solían ser un postre común en las casas burguesas. Deja que este muy en postre intente convencerte de lo mal que está que nos olvidamos de ellos.

Empanadillas con ciruelas

Te recomendamos que prepares finas bolas de masa, ya que las preparan mamás y abuelas. Para un disfrute completo, agregue albaricoques, tal vez mermelada, a las ciruelas, que se pueden congelar ...

Guarnición Pyzy o Old Polish con carne en salsa o estofado

Las albóndigas de patata cruda o pyzy son un plato favorito de los polacos. Barato, simple y sin embargo imaginativo. Puedes hacerlos en innumerables variantes. Salado - relleno de varios tipos de carne o salami, con cebollas y chicharrones. Dulce - relleno de fruta y servido con azúcar y nata. ¡Ser creativo!

Hígado de pollo en singapurense

Nuestro picante se ha adaptado a la perfección, y podríamos decir que está completamente adaptado a la cocina singapurense. Solo obtenga cúrcuma, curry, jengibre, lima y leche de coco en tiendas mejor surtidas y siga las instrucciones.

Šiškrlini

A partir de la masa de papa, formar rollos y cocinarlos en agua caliente. Sirva šiškrline caliente, que es una especialidad de la cocina de Međimurje, como guarnición o como plato principal con ensalada de lechuga o zanahoria.