Albóndigas de diente de león de hinojo

Como es la hora del diente de león, lo uso al máximo en varias combinaciones, por eso estas albóndigas fueron creadas y comidas deliciosamente.

Pasos de preparación

Lavar el diente de león y cortarlo en trozos pequeños. Mézclalo con la raíz de hinojo mezclada. Agrega la avena, las migas, los huevos, la sal y la pimienta. Combina todo bien con una cuchara, saca la mezcla para formar albóndigas y sofríe en aceite caliente por ambos lados. Junto con estas albóndigas, serví berenjena empanizada y ensalada mixta y un poco de queso.

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