Albóndigas de calabacín y coliflor

Ocurrió por accidente, pero el resultado es una verdadera sorpresa ...

Pasos de preparación

Corta la coliflor en trozos más pequeños y cocínala. Mezcle los calabacines con una batidora de varillas o una rejilla. Mezcle tres huevos y agregue perejil, harina y otras especias, un poco de queso fresco, agregue la coliflor cocida y el calabacín y luego mezcle bien o pique nuevamente con una batidora de varillas. La mezcla no debe quedar demasiado espesa, pero agregue más harina si falta. Hornee en aceite caliente brevemente por cada lado, se hacen rápidamente.
mezcla

Servicio

Los serví con salsa de yogur mezclado con un poco de mayonesa, un poco de requesón, perejil, jugo de limón, sal y pimienta.

Etiquetas

calabacín coliflor polpeti

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