Albóndigas con salsa marrón
En Suecia, las albóndigas preparadas (congeladas o frescas) se utilizan a menudo y se sirven con salsa marrón (brun sås). Como no me gustan los alimentos listos para comprar, busqué y encontré una receta para prepararlos. Se parece a nuestras albóndigas, pero no es muy parecido. Se pueden utilizar como complemento de la manestra, se pueden comer asados con verduras o… .. pero se pueden utilizar en un pequeño millón de formas. Esta es una de esas millones de formas ...
Pasos de preparación
- Albóndigas:
- Mezclar las migas con leche o agua. Dejar en remojo durante 10 minutos.
- Agrega el huevo, la sal, la pimienta y la cebolla.
- Remover.
- Agrega la carne y mezcla hasta que quede suave.
- Sumerge tus manos en agua fría y haz pelotas del tamaño de una pelota de ping pong.
- Hornee las albóndigas en una sartén o sartén en aceite.
- Rotarlos de vez en cuando
- Sugo marrón:
- Poner la sopa en un poco de queso de pádel (¿hoz?)
- Mezclar la leche con la harina. (Es mejor no hacer grumos con la batidora)
- Vierta la leche y la harina en la sopa.
- Cocine durante 3-4 minutos y mezcle con un batidor (no todo el tiempo :-D)
- Cuando el sugo esté listo, agregue las albóndigas terminadas y sirva con arroz o pasta cocida.
- Agregue soja (y crema si lo desea)
- Vierta en la sopa que puso en la olla
