Albóndigas baratas

Esta receta es similar a las “albóndigas chinas”. La diferencia está en la cantidad de ingredientes. ¡Es rápido y delicioso! Encontré la receta en la edición "Carne picada 2".

Pasos de preparación

Poner en un bol la carne picada, el aceite, la harina, la levadura en polvo, la cebolla finamente picada, el ajo machacado y 1/2 dcl de agua.
Batir los huevos con un alambre o una batidora con especias y mezclar bien ambas mezclas.
Dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
Luego saca las albóndigas con una cucharada y fríelos en aceite hondo y caliente. Aplanarlas un poco y hornear por ambos lados hasta que se doren, y ponerlas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

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