Acelgas al horno
........... Acerca de Sv. Vlaho escucha nuestras oraciones ... ............ Así canta Teresa. Hoy, la fiesta de St. Vlaho en Dubrovnik. Y en esa parte aquí hay una nueva receta. Disfruta, si te gusta.
Pasos de preparación
- Ponga las acelgas a cocer por solo 5-7 minutos, solo para ablandarlas bien. Cuando se ablande, es bueno escurrirlo y mezclarlo con una batidora. Ponga las acelgas en un plato redondo ignífugo, agregue un huevo, sal, pimienta, crema agria y opcionalmente parmesano. No me lo puse hoy, simplemente no lo tenía en casa. Mézclalo todo bien para combinar.
- Durante este tiempo poner a hervir 2 huevos en un lugar duro. Cuando estén cocidos, córtalos en dos partes para que obtengas 4 mitades del huevo, y enrolla la mezcla de acelgas, los enrollo como números en el reloj, 12, 3, 6, 9 h. Mételo en el horno durante unos 25 a 30 minutos. Y eso es.
Servicio
Es mejor servir cuando se enfríe bien a temperatura ambiente, para que sea más fácil de servir y tenga un sabor más fino. es un buen acompañamiento con carne
