Acelga de primavera
La receta favorita de mi abuelo
Pasos de preparación
- poner las acelgas limpias en agua hirviendo con sal y cocinar durante diez minutos.
- escurrir, cortar en rodajas la cebolleta y el hinojo y sazonar todo con aceite de oliva.
Servicio
También puede agregar papas hervidas a este plato. Si desea una variante de sopa, simplemente agregue la porción de líquido en la que se cocinó la acelga.