Acelga cadáver
una deliciosa guarnición o una cena ligera
Pasos de preparación
- Limpiemos la dicha. Las patatas peladas y en rodajas se ponen a hervir en agua con sal. Cuando se ablanden añadir las acelgas y cocinar hasta que la parte de la raíz se ablande. Vamos a escurrir.
- Hervir los huevos y cortarlos en rodajas, luego agregar a las acelgas cocidas y las patatas.
- Condimente con aceite de oliva.