Aceitunas asadas

Sabor específico… buena guarnición con todos los platos.

Pasos de preparación

Las aceitunas que hornee deben ser negras y un poco más grandes. Tienes que resolverlos. Solo reserva los mejores ejemplares para este manjar.
Calentar de dos a tres litros de agua a ebullición y verter agua hirviendo sobre las aceitunas y dejarlas durante 20 minutos.
Cuela y transfiere a un colador más grande y presiona con algo pesado.
(presione) para drenar el exceso de agua.
Pasarlos a una bandeja para hornear (la más grande del horno) salarlos, mezclarlos y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente media hora.
Sacarlas del horno, rociarlas un poco con aceite de oliva y cuando se enfríen bien guardarlas en botellas.
Pueden durar mucho tiempo y son una excelente guarnición, delicadeza, con todos los platos.

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invierno

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