Soy un gran fanático del aceite de oliva y lo uso en mi dieta diaria, así que se me ocurrió esta idea de cómo "refinarlo" aún más.
Yo lo suelo usar con queso de vaca cuyas lonchas derramo sobre este aceite aromático.
¿Te gusta la aromaterapia? El aceite de oliva servirá como medio para capturar los sabores, aromas y colores de las hierbas, y las posibilidades de aplicación son numerosas: espolvorear sobre pastas, ensaladas, platos de pescado ...
Orégano, chubar, tomillo, mejorana, romero… y cada uno habla muchos idiomas, y juntos, unidos en las famosas hierbas provenzales, no tienen rival con una pizca.
También puedes preparar un plato energético de sésamo y un simple refrigerio en casa y servirte tú mismo en los momentos de hambre o refrigerio con bebidas calientes. Para cambiar del blanco habitual, pruebe los azulejos con azúcar moreno sin refinar.
Explore los encantos de un sabor dulce y ligeramente picante en un asado navideño con frutas cítricas como naranja, kumquat y granada combinados con pimienta negra para crear un sabor que le encantará.
Un grano integral es, como es el caso de la mayoría de los alimentos sin refinar, más saludable que uno refinado. Con una cucharada de sal lo transformarás en gomashio y lo usarás para mejorar los arroces, las verduras cocidas, el tofu frito y el seitán.
La salsa boloñesa es ciertamente estándar en su cocina. Le sugerimos que pruebe una versión picante y refrescante de salsa de carne picada con la adición de maíz dulce casero y cardamomo exótico.
El vinagre de vino, sin el cual ni siquiera la cocina de los principiantes puede disfrazarse, puede disfrazarse como varios personajes. Si quieres empezar a probar sus posibilidades, ¡empieza por el aroma natural del ajo!