Acedera rústica
aquí hay una rica sopa con chucrut, costillas y verduras .. ideal para estos días fríos :)
Pasos de preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en dados, picar la cebolla ...
- en una ollita calienta el aceite .. agrega la cebolla .. sofríe un poco, luego agrega las costillas, la zanahoria y un trozo de apio .. todo junto fríe bien
- agregue pimienta molida dulce y picante, agua, sal, pimienta, papas .. cocine a fuego lento por 20 minutos ..
- quitar la carne, las zanahorias y el apio .. agregar el repollo a la olla .. cocinar por otros 5 minutos ... la carne, las zanahorias, el apio cortado en cubos, volver a la olla, agregar el ajo, la hoja de perejil .. agregar un poco más de sal y azúcar al gusto
- a veces también agrego un poco de azúcar, cuando la sopa está demasiado agria
Servicio
servimos caliente .. con una rebanada de pan .. ¡Buen gusto!