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... ¡porque preparar una gran sopa debería ser fácil!
Pasos de preparación
- Pelar las cebollas y lavar bien el resto de las verduras. Cortar todo en trozos grandes y poner en un sorbete, junto con las especias. Vierta más de 1,5 L de agua y deje hervir. Cuando hierva, reducir a fuego medio y dejar tapado para cocinar durante 50 minutos.
- Cuela las verduras y deja que el líquido se enfríe a temperatura ambiente. Después de eso, se puede guardar en el refrigerador (hasta 7 días) o en el congelador (hasta un mes). Para facilitar su uso, es conveniente congelar el caldo en moldes para muffins y luego transferirlos a bolsas para congelar.
Servicio
Use la base para hacer sopas simples o más ricas, rocíe con arroz o algunos otros platos. Por supuesto, es necesario agregar sal antes o durante su uso. ¡Disfruta el aroma! :)