abuela

Pasos de preparación

• En un tazón grande, coloque los huevos enteros, el azúcar, la margarina, la sal y la levadura. Mezcle todo con una batidora durante unos diez minutos. Agrega la harina tamizada y continúa mezclando hasta que la masa quede suave y elástica. Prepara un molde kuglof y coloca la masa en él lo más uniformemente posible. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 3 horas. Hornee en el horno a 220 ° durante 30 minutos. Déjalo enfriar y no lo saques del molde. Mientras tanto, prepara el almíbar. Pon agua y azúcar al fuego. Añadir la ralladura de limón cortada en espiral y dejar cocer durante 20 minutos. Cuando el almíbar esté cocido agrega el ron. Taladra todo el fondo del pastel con un palillo. Cuando el almíbar se haya enfriado con un cucharón verter la estaca. Cuando hayas regado con todo el almíbar sujeta bien la estaca y exprime el exceso. Vierta de nuevo tantas veces como necesite la estaca para absorber todo el almíbar. Coloque la estaca en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Sacarlo de la nevera y finalmente sacarlo del molde y colocarlo en un plato. Rellena el medio del bizcocho con crema pastelera. Adorne con glaseado si lo desea.