Abejorro
Estoy escribiendo la receta a instancias de mi querido Divic. Debe haber más como este ...
Pasos de preparación
- Picar los despojos. Picar el rojo y el ajo y cocinar a fuego lento en una sartén más profunda. Agrega las entrañas preparadas, sal, agrega una cucharadita de vegeta, un poco de pimienta y una cucharadita de pimiento rojo. Tapar y dejar hervir a fuego lento.
- Rocíe el arroz con agua y agregue un cubo de verduras para la sopa y una cucharada de mantequilla. Deja que hierva y apaga el fuego. Deje reposar el arroz cubierto mientras las entrañas hierven a fuego lento.
- Cuando estos dos estén listos, mezcle el arroz con los despojos.
- Lava el pañuelo en agua tibia y corta los trozos a tu gusto. Ponga cada trozo en un plato y sobre él una mezcla de arroz y despojos en cantidad suficiente para envolverlo bien. Disponer en una sartén que pueda estar en el horno. Repita el proceso hasta que se agote todo.
- Encienda el horno a 200 grados y hornee el abejorro durante aproximadamente una hora, es decir, hasta que esté finamente dorado.
Servicio
Sirve el abejorro con una ensalada de tu elección o una bebida con leche.
