... y probamos un abanico de patatas :))
lo hicimos como guarnición para pollo asado
“Solo hay dos cosas en el mundo que son demasiado serias para bromear sobre ellas, y son el matrimonio y las papas”, dice un proverbio irlandés. De hecho, ¿dónde estaríamos sin ese tubérculo delicioso, abundante y omnipresente?
Para los que lo han escuchado, pero no saben qué es: eingemachtes, ajngemahtec o, literalmente, ujušak, es una sopa de despojos de pollo y tubérculos en la que se cuecen cucharadas (albóndigas, noklice). Te sugerimos que pruebes ...
Hasta qué punto los tradicionales pasteles crujientes, incluso cuando están al otro lado del Atlántico, aún pueden conquistar los sabores y olores de la cocina de la abuela, atestigua este interesante postre que llegó al Nuevo Mundo desde el Viejo Continente.
Envuelva el pollo en panecillos con mantequilla y gotas de jugo de limón, enrolle en pan rallado y fría en aceite profundo y sirva con buenos trozos de verduras cocidas.
Complete el sabor delicado y suave de la carne cocida con salsa de rábano picante fresco. Utilice el caldo de res previamente preparado para la salsa. Con carne hervida y salsa, asegúrese de servir puré de papas.
También puede enriquecer un sándwich de otros ingredientes con salsa de mostaza, y también puede agregar otra salsa al sándwich de pollo, al gusto.
Puede enriquecer el sabor ya distintivo de la sopa de papa agregando cubos de pan tostado o salchichas cocidas en rodajas.
La sopa de pescado es el plato nacional de Nueva Inglaterra, una zona cuyo clima melancólico con meses de lluvia y niebla simplemente requiere una sopa vigorizante y nutritiva. ¿Y qué puede recuperar fuerzas más rápido que un plato lleno de sopa de pollo y varias verduras?