A la parrilla (patatas ralladas suizas)
Queriendo compartir con ustedes un par de recetas para las que tengo fotos, puede que no satisfaga perfectamente a quienes esperan más detalles, ¡pero les prometo que haré todo lo posible en el futuro! La parrilla es un plato nacional suizo, cocinado por todas las casas. Barato, fácil y saturar rápidamente. Los suizos no siempre fueron tan ricos como lo son hoy, por lo que las patatas son su comida favorita, además de la leche y los productos lácteos, claro. Esta es la receta de la bisabuela de mi madrastra, originaria de la montaña sobre la ciudad de Berna, conocemos este pico de TOBLERONE :)
Pasos de preparación
- Cocine las patatas con la piel, por ejemplo medio kilo, para que no hiervan del todo, pélelas y ralle más grande. En una sartén sofreír la cebolla finamente picada con el pimiento y un poco de ajo. Ponerlo en un bol con patatas ralladas, remover y poner en una sartén en la que se haya precalentado el aceite. Rocíe bien, para que quede como un panqueque. Hornea un lado durante 7-8 minutos, luego dale la vuelta, únete con todos los utensilios de cocina posibles: y con eso, un poco de carne con un poco de salsa va bien. También hay una receta con tocino, que se agrega a la cebolla y luego se agrega a las papas.
Servicio
Sirva caliente. Con bife, con verduras.
