81 bola de nieve

Pasos de preparación

• Pon la mantequilla (o lo que ya estés usando) a temperatura ambiente en un bol más grande, agrega el aroma y bate un poco con una cuchara de madera para obtener una crema suave. No necesitas batidora. Agrega la harina y forma una masa. Separa los trozos pequeños y dales forma de bolitas, si las pesas (9 g) obtendrás 81 bolitas. Hornee brevemente en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 12-15 minutos. deben permanecer brillantes en la parte superior. Cuando estén horneados, déjelos enfriar durante los primeros 5 minutos, luego enróllelos en azúcar en polvo.
• Use el aroma como desee, froté la cáscara de una naranja. Usé mantequilla y las mías están finamente crujientes, ¡se derriten en la boca! También puede usar margarina o mitad mantequilla-mitad margarina. El azúcar no entra en la masa.