60 consejos culinarios útiles

Pasos de preparación

• 1. Las claras se batirán mejor si se añade un poco de sal.
• 2. El tapón atascado en el cuello de la botella se quitará fácilmente si se vierte con agua caliente.
• 3. La grasa caliente no salpicará si se agrega un poco de sal o harina a la sartén antes de freír.
• 4. Las papas hervidas serán más fáciles de cortar si se vierten con agua fría inmediatamente después de cocinarlas.
• 5. El bizcocho se mantendrá fresco por más tiempo si dejas media manzana junto a él en la campana.
• 6. Si desea nueces enteras con cáscara, remoje las cáscaras en agua tibia durante 24 horas.
• 7. Los huevos frescos son reconocibles por su cáscara áspera y rugosa, mientras que los huevos tienen una cáscara lisa y brillante.
• 8. El aceite de oliva se mantendrá fresco mucho más tiempo cuando se ponga un terrón de azúcar en la botella.
• 9. El ajo olerá más débil si se le quitan los brotes verdes del centro.
• 10.Si el pastel horneado no se separa del molde, colóquelo brevemente sobre un paño húmedo.
• 11. Las pasas serán más fáciles de cortar si cubre ambos lados del cuchillo con mantequilla.
• 12. La leche no se pegará al recipiente de cocción si se lava previamente con agua fría.
• 13. Dejará de hervir si coloca la olla entre la olla y la tapa.
• 14. La lechuga se mantendrá fresca por más tiempo si se envuelve en una tarjeta de periódico.
• 15. La carne dura estará más suave cuando se cubra con aceite y vinagre dos horas antes de freír o guisar.
• 16. La fruta recién cortada no se oscurecerá si se vierte con jugo de limón.
• 17. El queso no se secará si se deja en un lugar fresco en un paño empapado en vinagre.
• 18. Los alimentos dulces saben mejor cuando se les agrega un poco de sal, y los alimentos salados y salsas cuando se les agrega un poco de azúcar.
• 19. Los tomates se pelarán más fácilmente si se sumergen en agua hirviendo o se cuecen al vapor.
• 20. La levadura se mantendrá fresca por más tiempo si se almacena en un frasco cerrado.
• 21. Los arándanos rojos previenen los brotes si se agregan a las mermeladas rojas durante la cocción.
• 22. El queso suabo se mantendrá fresco por más tiempo si se deja en una caja bien cerrada al revés.
• 23. El filtro de café será más suave si le pone un poco de sal en el filtro de café.
• 24. Los insectos se eliminan de la lechuga o el repollo si se sumergen en sal o agua mezclada con vinagre.
• 25. La carne se freirá más fácil y más rápido si está completamente seca y el aceite está lo suficientemente caliente.
• 26. Si los huevos se pegan al bol en el que están, conviene mojarlos para separarlos.
• 27. El maíz hervido permanecerá amarillo si se agrega una cucharadita de jugo de limón al agua inmediatamente antes de la extracción.
• 28. El limón dará casi el doble de jugo si se deja en agua tibia durante 15 minutos antes de exprimirlo.
• 29. No lave el hervidor con detergente. Simplemente enjuague con agua tibia.
• 30. La lechuga conservará la mayoría de los nutrientes si se lava brevemente con agua corriente.
• 31. Las salchichas no se agrietan y humean menos si se dejan en agua caliente durante 8 minutos antes de hornearlas.
• 32. Los plátanos y tomates madurarán bien si se envasan en un paño húmedo y luego en papel.
• 33. Rallarás el queso más fácilmente si ha estado en el friso durante 15 minutos antes.
• 34. Las manos perderán el olor a pescado si se frotan con vinagre o sal.
• 35. Limpiar los champiñones solo brevemente con agua corriente, de lo contrario absorben demasiada agua.
• 36. Las tortas frescas se cortarán sin problemas si se sumerge el cuchillo en agua fría después de cada pieza cortada.
• 37. Las uvas, las frutas pequeñas y las migas de chocolate no se hundirán en la masa si las espolvoreas con harina.
• 38. Los huevos se batirán más rápido y más fácilmente si solo se baten primero las claras y luego las yemas.
• 39. El cristal permanecerá transparente si se lava con agua tibia a la que se le ha añadido un poco de vinagre.
• 40. El arroz adquirirá un color blanco como la nieve si agrega unas gotas de jugo de limón al agua de cocción.
• 41. La sopa de carne fangosa se puede aclarar agregando una clara de huevo batida cuando la sopa esté hirviendo.
• 42. El más jugoso es un limón con una cáscara fina y suave, y las frutas pequeñas y medianas suelen tener una cáscara más fina que las grandes.
• 43. Es mejor romper un huevo en una superficie plana que en el borde de un bol, porque así la grieta será más pequeña y los trozos de cáscara no caerán en las claras.
• 44. El escaig de acero inoxidable permanecerá brillante si se frota con cáscara de limón después del enjuague.
• 45. La sopa estará más sabrosa si se sala solo después de que haya hervido.
• 46. ​​Las donas estarán más aireadas y absorberán menos aceite si se agrega 1 cucharada de aceite a la masa amasada antes de freír.
• 47. La crema agridulce es mucho más fácil de revolver si se ha enfriado bien de antemano.
• 48. El olor a moho desaparecerá del frigorífico si se limpia con agua a la que se le ha añadido vinagre.
• 49. El arroz o la masa no se pegarán al fondo de la sartén si primero se agrega un poco de mantequilla o aceite al agua hirviendo.
• 50. Con unas gotas de limón, las claras batirán mejor.
• 51. Las manchas de vino tinto se pueden quitar de las alfombras o muebles tapizados con espuma de afeitar.
• 52. Entonces, el vinagre y el aceite es el orden en que se colocan las especias para la ensalada.
• 53. Antes del primer uso, las nuevas cacerolas deben calentarse vacías durante 15 minutos en un horno muy caliente.
• 54. Nunca cocine perejil, espolvoréelo solo cuando el plato esté listo.
• 55. El cerdo no encogerá durante el asado si se ha sumergido previamente durante 5 minutos en agua hirviendo.
• 56. El pan se mantendrá fresco por más tiempo si el tallo de apio está en el tazón con él.
• 57. Al cocinar, las verduras que crecen en el suelo se colocan en agua fría y las que crecen sobre el suelo en agua tibia.
• 58. La ensalada de patatas es mucho más sabrosa si, además de sal, pimienta y aceite, le añadimos vino blanco en lugar de vinagre. Sazone la ensalada mientras las papas aún estén calientes.
• 59. Los ojos no se estrecharán al cortar la cebolla si se baja la cabeza unos instantes, primero en agua caliente y luego en fría.
• 60. Vierta sobre el pollo asado mientras aún esté tibio con vino blanco; la piel permanecerá jugosa y sabrosa.