5 x 5
Esta es una mezcla de galletas que está sujeta a variaciones: puede ser un pastel de frutas o una revanija (patišpanja), se puede usar para hacer un pastel de mármol sólido o čupavci. La mezcla básica de galletas contiene: 5 huevos, 25 cucharadas de azúcar, 25 cucharadas de harina, 25 cucharadas de leche, 25 cucharadas de aceite y 1 bolsa de levadura en polvo. Entonces, ¿cuántos huevos tiene x 5. (por ejemplo, si usa 7 huevos, los otros ingredientes serán 35 cucharadas cada uno)
Pasos de preparación
- Lavar las manzanas, pelarlas y rallarlas. Saltearlas en un poco de mantequilla, con el agregado de un poco de canela, hasta que se evapore el líquido que desprenden las manzanas, todo tarda unos 5 minutos. Dejar enfriar.
- Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo en la nieve sólida. Batir las yemas de huevo con 25 cucharadas de azúcar hasta que "blanqueen", añadir 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 bolsa de levadura, 20 cucharadas de harina + 5 cucharadas de almendras molidas, 17 cucharadas de leche + 8 cucharadas de yogur líquido y 25 cucharada de aceite. Agregue claras de huevo a la mezcla batida y mezcle lentamente.
- Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla en una sartén enharinada y enharinada, hornee por aproximadamente 10-15. minutos a una temperatura de 170 grados C. Cuando estén un poco dorados, disponer las manzanas en rodajas y verter la otra mitad de la mezcla sobre ellas. Reduzca la temperatura del horno a aproximadamente 150 grados y hornee el pastel hasta que esté listo.
- Espolvorea el bizcocho horneado y tibio con almendras molidas y cúbrelo con algo (yo con otra sartén) para cocinar un poco al vapor.
Servicio
Definitivamente con café